11 mai 2014

Idée de salade de riz

  Tout le monde sait faire une salade de riz. Aujoud'hui j'en ai faite une qui changeait un peu et j'étais contente de moi alors j'ai décidé de la partager avec vous ! Tout d'abord il faut du riz (complet c'est mieux mais j'ai utilisé du riz blanc certe bio mais blanc). Pour l'assaisonnement j'ai mis :  - Huile d'olive - Harissa - jus de deux citrons jaunes et un peu de zeste - Des tonnes de persil plat frais haché finement - du sel Comme garniture :  - un mélange d'olives vertes créé pour moi par le vendeur... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

06 avril 2014

Les pâtes à la courgette

  Un incontournable de nos menus du quotidien. Ingrédients : - Spaghetti sans gluten (ici 100% maïs) - 4 à 6 courgettes - Bonne huile d'olive - 1 gousse d'ail - Basilic frais - Sel, poivre Optionnel : parmesan, pour les non intolérants bien sur !   Dans la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive (soyez généreux !). Posez la gousse d'ail entière sur l'huile chaude et faites-la dorer 5 minutes pour que l'huile prenne sont goût.  Coupez les courgettes en fines rondelles. Retirez la gousse... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 22:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 mars 2014

Sauce à la carotte pour pâtes

  Très simple, cette sauce est voluptueuse et douce à la fois ! A manger avec toutes sortes de pâtes ou avec du riz (ou quinoa, ou lentilles...). Ingrédients : - Une dizaine de carottes - 1 gros oignon - Huile d'olive - Coriandre, herbe aromatique de votre choix - Sel et poivre  - Graînes de sésames Epluchez les carottes et coupez les en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur durant 15 minutes. Pendant ce temps, sortez la casserole, versez un filet d'huile d'olive et chauffez doucement mais sûrement ! Hâchez les... [Lire la suite]
Posté par coconoisette à 12:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 février 2014

Salade de pomme de terre épicée au citron confit

L'histoire commença avec un citron confit qui ne savait pas trop où s'incorporer... Alors les pommes de terre s'associèrent à lui et entrainèrent avec elles une foule d'amis très goûtus. (un peu cucul mon histoire là) Les personnages :  - 1kg de pommes de terre à chair ferme - brocolis - 2 carottes blanches - olives noires et vertes - pois chiches - 1/2 citron confit - 2 gousses d'ail - jus de citron - coriandre ou persil (ou les deux!) - une bonne huile d'olive - harissa - piment fort en poudre (facultatif)... [Lire la suite]