2014-06-08 14

Mettre dans un gros poivrons rouge (ou jaune (ou vert si vraiment vous y tenez)) :

3/4 de verre de riz déjà cuit

1/4 de verre de lentilles corail déjà cuit (genre, on peut même cuire les deux ensembles pour les fainéants comme moi ^^ !)

1 oignon blanc émincé

1 gousse d'ail en petits morceaux

1 tomate coupée en dés

1 poignée de raisins secs

Sel, poivre, basilic, curry (ou autre), huile d'olive

 

Mettre le poivron au four après l'avoir arrosé d'un filet d'huile d'olive.

Déguster chaud.

(Mon poivron est un peu moche car il était déjà un peu entamé ; le mieux, c'est de couper juste le "chapeau" au moment de farcir puis de le refermer ensuite pendant la cuisson.)