23 mars 2014

Guacamole revisité

  Une délicieuse recette, fraîche et originale !  Ingrédients à doser selon vos goûts : - Avocats - Tomates - Coriandre fraîche - Citron confit - Garam Massala (huile essentielle)
Posté par leblobloganous à 16:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 février 2014

Curry de riz et patates douces au citron confit

Encore une recette sur le thème de "comment terminer un citron confit acheté à l'unité il y a une semaine". Je viens de réaliser que nous mangeons le zeste du citron confit et que si il n'est pas bio ce n'est pas très recommandé... peut-être vais-je tenter de faire mes propres citrons confits bios. Affaire à suivre ! Les ingrédients : - Riz complet ou semi-raffiné - Patates douces - Pâte de curry indienne (à doser selon vos goûts) - raisins secs - citron confit - sel Les ingrédients que l'on peut rajouter : oignon, lait de... [Lire la suite]
Posté par coconoisette à 23:09 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 février 2014

Salade de pomme de terre épicée au citron confit

L'histoire commença avec un citron confit qui ne savait pas trop où s'incorporer... Alors les pommes de terre s'associèrent à lui et entrainèrent avec elles une foule d'amis très goûtus. (un peu cucul mon histoire là) Les personnages :  - 1kg de pommes de terre à chair ferme - brocolis - 2 carottes blanches - olives noires et vertes - pois chiches - 1/2 citron confit - 2 gousses d'ail - jus de citron - coriandre ou persil (ou les deux!) - une bonne huile d'olive - harissa - piment fort en poudre (facultatif)... [Lire la suite]