10 février 2015

Rouleaux de légumes

  Petite recette pleine de fraicheur et de légèreté ! Ingrédients : - (légumes au choix) carottes, concombre, chou rouge, poivron - 1 laitue - oignons nouveaux - tofu avec parfum (asiatique, rosso etc) - tartinade vegan du commerce (au poivron ou au shitake ou... amusez-vous) - sauce soja sans gluten - citron vert - feuilles de riz - feuilles d'algues nori   Coupez les légumes et le tofu en languettes. Rapez le chou et les carottes. Hachez l'oignon nouveau très finement. Tartinez la tartinade (!) sur 1/3 de... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 janvier 2014

Rouleaux caramélisés aux légumes

Pour cette recette il vous faut : Garniture  Des légumes, nous avons par exemple choisi l'assortiment suivant : carottes, navets et chou chinois Rouleaux Feuilles de riz, sauce soja ou teriaki, sucre (non raffiné) Coupez les carottes et navets en lanières assez fines et fates-les cuire à la vapeur environ 10 minutes (ils ne doivent pas être mous). Mélangez les légumes cuits avec le chou chinois cru coupé lui-aussi en lanières toutes fines. Pour les feuilles de riz, c'est trempage dans l'eau chaude puis remplissage avec... [Lire la suite]
Posté par coconoisette à 00:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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