13 janvier 2014

The lemon curd

  Chose promise, chose due : voici la recette du lemon curd. Simple, rapide et délicieux ! GrandeMoyenne Pour un pot : 2 ou 3 citrons bio 2 oeufs 30 g de beurre végétal 150 g de sucre 1 c.s. de fécule de maïs (ou autre) La marche à suivre : C'est très simple, vous allez voir. Prélevez le zeste (s'ils sont non traités) et le jus des citrons Mélangez avec les autres ingrédients dans une casserole Faites chauffer sur feu doux pendant 20 min environ jusqu'à ce que la crème prenne. Et voilà il n'y a plus qu'à empoter... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Gâteau au chocolat

Sans gluten, bien évidemment !  Cette recette est une combinaison d'ingrédients que vous pouvez doser au juger. Avec un peu d'habitude, vous saurez mesurer les quantités selon la texure que vous cherchez (moelleux, fondant, compact, aeré etc.) Cette fois-ci, je voulais un gâteau fin, assez compacte et fondant. Voici les ingrédients utilisés : 200 g de chocolat noir  100 g de beurre sans lactose sucre en poudre à doser selon votre goût 4 oeufs  2 à 3 cuillerée à soupe de fécule de maïs Les trois premières... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 07:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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