03 janvier 2015

Bûche de noël vegan et sans gluten : )

Bonjour et bonne année à tous !   Voici la recette de bûche de noël millésime 2014 inventée par Nous ^^... Le seul problème maintenant, c'est qu'il vous faudra attendre un an avant de la faire ; ).   Pour le biscuit : 125 gr de farine de petit épeautre (ou d'un mélange de farines sans gluten) 100 gr de sucre glace (petit truc si, comme nous, vous n'en avez pas : mixez la même quantité de n'importe quel sucre en poudre) 75 gr d'une huile neutre (tournesol pour nous) 1 c. à c. de bicarbonate de soude alimentaire 1... [Lire la suite]

06 février 2014

Potimarron teriyaki au citron confit

Une recette dans laquelle on mange la chair et la peau du potimarron (ouioui, c'est possible ! et même délicieux!). Ingrédients : - 1 potimarron  - sauce teriyaki (sans gluten il y a celle de la marque Lima qui est délicieuse et bio) - 1 quart de citron confit - graines de sésame ou lin - jus de citron - sucre de canne non raffiné - sel Déroulement : Avec un couteau à lame épaisse, fendez le potimarron en gros quartiers. Videz-le de ses entrailles puis coupez-le en petits dés. Mettez-les à cuire à la vapeur une... [Lire la suite]
Posté par coconoisette à 10:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 octobre 2013

Cocotte de courges

  Voici un plat végétarien très convivial à accompagner de semoule et dont le point de départ est ces deux cucurbitacées : le pâtisson et le potimarron.   Ces légumes sont très durs à couper, les réduire en morceaux est l'étape la plus difficile de la recette. Heureusement, vous pouvez laisser la peau. Faites les dorer à feu vifs dans une cocotte avec l'huile de votre choix (comme vous le feriez pour de la viande). Ajoutez deux oignons et une gousse d'ail. Après 3-4 minutes de fritchiiii, versez un grand volume... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 02:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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