25 avril 2014

Galettes de lentilles corail et leur purée de courgettes toute douce

  Ingrédients pour quatre convives :   Les galettes 250 g de lentilles corail 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 verre de lait de soja 5 cuillières à soupe bombées de farine de riz 2 cuillières à soupe rases de fécule de pomme de terre Du persil et de la coriandre à volonté 2 cuillières à soupe de noix de coco rapée 1 belle cuillière à café de pâte de curry sel, poivre huile à friture   La purée 4 pommes de terre à purée 4 courgettes 100 ml de lait de coco sel, poivre   Les recettes :   ... [Lire la suite]

15 février 2014

Lasagnes de butternut inspiration libanaise

Des lasagnes revisitées avec de la courge butternut en matière première ? Yes we can ! Cette idée nous vient de Benjamin de www.naturacoach.com, un site de nutrition et santé au naturel. Tout comme dans la recette classique, nous aurons une sauce tomate, une béchamel, une garniture et...des feuilles de lasagnes.   Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 belle courge butternut  - quelques olives noires pour décorer sur le dessus. Et pour manger.   Pour la sauce tomate : - tomates pelées en boîte - huile... [Lire la suite]