01 mars 2015

Pâtes aux saveurs asiatiques

  Voici une recette qui n'était initialement qu'une improvisation mais qui s'est révélée être absolument exquise... Ingrédients : - nouilles sans gluten au choix (ici, nouille de riz/potimarron/gingembre trouvée en magasin bio) - poivron - filet de tofu à la japonaise - citron vert - citronnelle - 1 oignon nouveau - sauce soja - gingembre - feuille de nori Hachez très finement le gingembre, l'oignon nouveau, la citronnelle et ajoutez-les au mélange sauce soja +  jus de citron vert. Cuisez les nouilles de riz,... [Lire la suite]

10 février 2015

Rouleaux de légumes

  Petite recette pleine de fraicheur et de légèreté ! Ingrédients : - (légumes au choix) carottes, concombre, chou rouge, poivron - 1 laitue - oignons nouveaux - tofu avec parfum (asiatique, rosso etc) - tartinade vegan du commerce (au poivron ou au shitake ou... amusez-vous) - sauce soja sans gluten - citron vert - feuilles de riz - feuilles d'algues nori   Coupez les légumes et le tofu en languettes. Rapez le chou et les carottes. Hachez l'oignon nouveau très finement. Tartinez la tartinade (!) sur 1/3 de... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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