13 janvier 2014

The lemon curd

  Chose promise, chose due : voici la recette du lemon curd. Simple, rapide et délicieux ! GrandeMoyenne Pour un pot : 2 ou 3 citrons bio 2 oeufs 30 g de beurre végétal 150 g de sucre 1 c.s. de fécule de maïs (ou autre) La marche à suivre : C'est très simple, vous allez voir. Prélevez le zeste (s'ils sont non traités) et le jus des citrons Mélangez avec les autres ingrédients dans une casserole Faites chauffer sur feu doux pendant 20 min environ jusqu'à ce que la crème prenne. Et voilà il n'y a plus qu'à empoter... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Recette toute bête pour finir un sachet de purée moulsine entamé

  Quand j'ai ouvert mon placard aujourd'hui, je suis tombée nez à nez avec un paquet de purée entamé et pas content du tout d'avoir été oublié pendant quin... Quelques jours (ça ne se fait pas de dire l'âge des paquets de purée). Alors il m'a dit : "Oui, tu fais du riz, des crêpes et tout et tout, et moi tu m'oublies, c'est pas juste ! Je veux que tu t'occupes de moi, sinon je vais moisir de chagrin !" (oui, il parle bien pour un sachet de quelques jours). Il m'a donc soufflée une recette que je vais essayer de vous... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Biscuits à la noisette

       Les ingrédients :  190 de poudre de noisettes 3 oeufs 90g de sucre en poudre 100g de sucre de canne 5 cs de farine de riz   La recette est toute simple :   Mélangez les sucres et la poudre de noisette, ajoutez les jaunes et la farine puis incorporez les blancs d'oeufs battus en neige . Avec une cuillière (ou une poche à douille, soyons fous !), former des petits ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les cuire jusqu'à ce que ça soit... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Gâteau au chocolat

Sans gluten, bien évidemment !  Cette recette est une combinaison d'ingrédients que vous pouvez doser au juger. Avec un peu d'habitude, vous saurez mesurer les quantités selon la texure que vous cherchez (moelleux, fondant, compact, aeré etc.) Cette fois-ci, je voulais un gâteau fin, assez compacte et fondant. Voici les ingrédients utilisés : 200 g de chocolat noir  100 g de beurre sans lactose sucre en poudre à doser selon votre goût 4 oeufs  2 à 3 cuillerée à soupe de fécule de maïs Les trois premières... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 07:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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