03 janvier 2015

Bûche de noël vegan et sans gluten : )

Bonjour et bonne année à tous !   Voici la recette de bûche de noël millésime 2014 inventée par Nous ^^... Le seul problème maintenant, c'est qu'il vous faudra attendre un an avant de la faire ; ).   Pour le biscuit : 125 gr de farine de petit épeautre (ou d'un mélange de farines sans gluten) 100 gr de sucre glace (petit truc si, comme nous, vous n'en avez pas : mixez la même quantité de n'importe quel sucre en poudre) 75 gr d'une huile neutre (tournesol pour nous) 1 c. à c. de bicarbonate de soude alimentaire 1... [Lire la suite]

16 avril 2014

Supergâteau chocolat-coco

Tout est dit dans le titre ! Réalisez tout d'abord un mélange de farine sans gluten :  - 320 gr de farine de riz - 240 gr de fécule de maïs - 100 gr de poudre d'amande - 1/2 cuillère à caffé de gomme de guar Ingrédients pour le gâteau : - 420 gr du mélange de farine sans gluten - 380 gr de sucre - 80 gr de cacao en poudre - 15 gr de bicarbonate - 10 gr de sel - Vanille en poudre - 48 cl d'eau froide - 28 ml de vinaigre de cidre - 15 cl d'huile de noix de coco - Noisettes Déroulement : Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 22:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 octobre 2013

Biscuits à la noisette

       Les ingrédients :  190 de poudre de noisettes 3 oeufs 90g de sucre en poudre 100g de sucre de canne 5 cs de farine de riz   La recette est toute simple :   Mélangez les sucres et la poudre de noisette, ajoutez les jaunes et la farine puis incorporez les blancs d'oeufs battus en neige . Avec une cuillière (ou une poche à douille, soyons fous !), former des petits ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les cuire jusqu'à ce que ça soit... [Lire la suite]
Posté par naounette à 19:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 octobre 2013

Gâteau au chocolat

Sans gluten, bien évidemment !  Cette recette est une combinaison d'ingrédients que vous pouvez doser au juger. Avec un peu d'habitude, vous saurez mesurer les quantités selon la texure que vous cherchez (moelleux, fondant, compact, aeré etc.) Cette fois-ci, je voulais un gâteau fin, assez compacte et fondant. Voici les ingrédients utilisés : 200 g de chocolat noir  100 g de beurre sans lactose sucre en poudre à doser selon votre goût 4 oeufs  2 à 3 cuillerée à soupe de fécule de maïs Les trois premières... [Lire la suite]
Posté par leblobloganous à 07:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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