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Pour réaliser cette base il vous faut :

- 4 avocats bien mûrs

- 1 généreuse poignée de fanes de radis

- 2 citrons jaunes

- 1 morceau de gingembre frais

- 1 ou 2 gousses d'ail

- 1 petit oignon rouge

- de la menthe fraîche

- de la coriandre fraîche

- un peu de zeste de citron (bio)

Il y a beaucoup de manières d'utiliser cette crème. Vous pouvez disposer de fines tranches de tomates puis des rondelles de radis par dessus et pour le croquant, des noix de cajou concassées.