1 avril 2014
Champignons à la crème
Un grand classique dans sa version sans lactose !
Ingrédients :
- 4 à 5 petits oignons
- une barquette de champignons de Paris
- du persil frais
- beurre végétal
- crème de soja
- sel et poivre
Hachez très finement les oignons. Mettez une noix de beurre dans la poêle et faire fondre les oignons à feu doux.
Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en tranches. Ajoutez-les aux oignons et remettez du beurre si besoin.
Laissez cuire durant 10 minutes à feu doux. Assaisonnez généreusement de persil frais, sel et poivre.
Ajoutez la crème de soja et laissez réduire durant 5 minutes.
Au moment de servir, parsemez de persil frais. C'est prêt !
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