Riz à la betterave et à la pomme

Tout doux, tout simple, tout bon !!

Ingrédients :

- Riz de votre choix (ici basmati)

- 1 grosse betterave crue

- 1 grosse pomme (ou 2 petites)

- 1 gros oignon

- Thym séché

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Dans une casserole, faites revenir à feu doux les oignons hachés dans le filet d'huile d'olive. Ajoutez la pomme coupée en petits morceaux.

Mettez le riz à cuire et posé un panier vapeur au dessus de cette casserole. Vous y metterez la betterave coupée en dés à cuire durant 10 minutes. Le riz deviendra alors rose !

Le riz est cuit, assaisonné avec sel, poivre et thym. Mélangez ensemble riz, betterave, pomme et oignon. 

Bon appétit !!!