Pour la béchamel sans gluten et sans lactose, il nous faut : 25g de margarine sans lactose 25 g de farine de riz 250 ml de crème de soja 150 ml de lait de soja (ou autre sans lactose) noix de muscade sel, poivre Faire fondre la margarine dans une casserole....

Pour un bon gros cake, il nous faut : 150 g de farine de riz 100 g de maïzena (ou 50 g de maïzena + 50 g de fécule de pomme de terre) 220 g de sucre en poudre 4 oeufs 80 g d'huile d'olive 140 g d'huile neutre (type Isio 4) (On peut remplacer les huiles...